Resepi Nasi Ayam Simple
Cara masak resepi nasi ayam yang mudah, simple dan sedap. Resipi nasi ayam ini juga sesuai untuk orang yang sedang diet.
Equipment
- 2 Periuk
- 1 Strainer
Ingredients
Cara nak buat nasi ayam
- 1/2 sudu unsalted butter
- 2 cup beras basthmati
Untuk Buat Perapan Ayam
- 4 bahagian dada ayam
- 4 ulas bawang putih*
- 1 bahagian halia* lebih kurang sebesar ibu jari
- 3 batang serai*
- 1/2 biji bawang holland*
- 1 sudu kecil garam
Untuk Buat Sup Ayam
- 3 ulas bawang putih
- 1 uncang sup bunjut @ rempah 3 sekawan
- 2 hirisan halia
- 1 ikat daun sup ikut suka berapa nak letak
- 1 bahagian Tulang ayam/kaki/tengkuk
- 1 sudu kecil garam
resipi sos nasi ayam simple
- 3 biji cili merah*
- 5 biji cili padi merah* kalau suka pedas boleh lebih
- 5 ulas bawang putih*
- 1/2 ibu jari halia*
- 1 ikat daun ketumbar ikut suka berapa nak letak
- 2 sudu cuka
- 1 sudu garam
Instructions
Cara-cara buat sup nasi ayam hainan
- Reneh air di dalam periuk sehingga panas
- Masukkan bawang putih, sup bunjut/rempah 3 sekawan
- Biarkan reneh seketika
- Masukkan ayam bahagian tulang, daun ketumbar, halia dan garam
- Biarkan sup direneh sehingga ayam masak dan siap
Cara buat nasi ayam hainan
- Cuci beras basthmati sehingga bersih
- Panaskan periuk dan letakkan unsalted butter
- Bila butter sudah cair, masukkan beras
- Air untuk masak nasi, cedok dari sup ayam yang kita masak tadi.
- Bila nasi ayam sudah masak. Gaulkan nasi supaya air perapan ayam yang jatuh ke nasi sebati dan sekata.
Cara buat ayam kukus
- Blendkan semua bahan bertanda * sehingga hancur dan perapkan pada ayam lebih kurang 15 minit.
- Kukuskan ayam yang telah diperap di atas nasi.
- Biarkan nasi masak bersama ayam sekali
- Penting kerana inginkan air perapan ayam yang dikukus jatuh ke dalam nasi
Cara buat sambal nasi ayam
- Blendkan semua bahan yang bertanda *
- Setelah diblend, masak sambal dalam periuk
- Masukkan cuka dan air ikut kepekatan
- Masak sambal sehingga menggelegak
- Bila dah siap masak, taburkan daun ketumbar yang dicincang halus
- Maka dah siap semua boleh dihidang dan makan dengan salad dan tomato fresh