Kali ini, saya nak kongsikan resepi nasi goreng kampung simple, sedap dan mudah untuk dimasak. Rasanya nasi goreng kampung memang tak asing lagi dalam kehidupan orang Asia terutama orang Malaysia.
Paling best makan nasi goreng kampung sebab rasanya yang kaya dan juga pedas. Betul tak?
Saya dan suami memang suka makan nasi goreng kampung. Tak kisah lah nasi goreng apa, tapi nasi goreng simple sedap yang paling menjadi kegemaran suami saya adalah nasi goreng kampung.
Penyediaan nasi goreng kampung ni memang simple dan rasanya sedap, anggaran kalori nasi goreng kampung untuk resipi masakan hari ini, adalah 386kcal untuk satu orang makan.
Bagi orang yang sedang diet atau yang tengah mencuba gaya pemakanan sihat, resepi ini juga sesuai untuk mereka.
Kalau anda pencinta resepi nasi goreng viral, boleh cuba resepi nasi goreng saya; resepi nasi goreng cina dan juga resepi nasi goreng cili kering. Anggaran kalori nasi goreng cili padi ialah 410kcal.
Penafian: Beberapa link yang terdapat di dalam blog ini mengandungi affilate links, saya mungkin mendapat komisyen sekiranya anda menekan link tersebut, TANPA SEBARANG KOS TAMBAHAN kepada anda. Saya berharap dengan membaca blog ini anda mendapat banyak manfaat. Terima kasih!
Rekomendasi Produk
Non Stick Frying Pan Wok Bowl Cookware
Variasi Bahan Resepi Nasi Goreng Kampung
Beras – Beras yang saya gunakan dalam resepi nasi goreng sedap ini adalah beras basmati. Ini adalah kerana nilai glisemik indeksnya yang rendah.
Nilai glisemik indeks yang rendah sangat membantu dalam meregulasi kadar gula dalam darah. Pilihan beras yang mempunyai indeks GI yang rendah juga sesuai untuk mereka yang mempunyai masalah insulin-resistance (pre-diabetik) atau kencing manis.
Selain beras basmati, beras perang juga mempunyai glisemik indeks yang rendah. Beras yang pendek itu, macam beras jepun, beras pulut mempunyai kadar glisemik indeks yang tinggi.
Protein – Nak masak nasi goreng simple boleh saja menggunakan mana-mana protein yang sesuai. Tapi biasanya yang digunakan dalam resepi nasi goreng kampung adalah ikan bilis, sotong, udang, ayam, atau daging.
Nasi goreng kampung simple ni saya gunakan ikan bilis mata biru.
Kalau di Sabah, ikan bilis mata biru yang menjadi pilihan kerana rasanya yang berlemak dan manis. Ikan bilis mata biru ni pula ada gred A, 3A dan 5A. Grading ikan bilis mata biru ni mengikut besar dan size ikan bilis mata biru tu sendiri.
Kalau ditanya grade mana yang paling sedap, grade 5A menjadi pilihan kerana kerangupannya dan rasanya jauh lebih manis dan sedap berbanding yang lain.
Sayuran – Untuk hidangan resepi nasi goreng kampung simple ini, bagi saya tak lengkap kalau tidak ada sayuran. Ingat ya makanan yang lengkap makronutrien adalah makanan yang terbaik untuk kesihatan tubuh badan dan mental.
Sayuran dalam resepi nasi goreng kampung ini saya gunakan tomato cherry. Tapi saya juga pernah masak menggunakan sayur kangkung, sayur sawi manis, dan kacang buncis, memang sedap.
Sayuran adalah karbohidrat kompleks yang tinggi dengan serat juga mikronutrien. Sayuran juga membantu dalam membiakkan bakteria baik dalam usus. Ini sangat membantu dalam kesihatan tubuh badan kita.
Optional – Kalau anda suka makan pedas, boleh tambahkan cili padi. Cili padi boleh membantu meningkatkan metabolisma badan juga membakar lemak kerana capsaicin yang terkandung di dalam cili tersebut.
Tips Resepi Nasi Goreng Kampung Simple
Menggunakan nasi semalaman atau overnight rice untuk masak nasi goreng simple sedap ini adalah lebih baik menurut journal yang saya baca. Ini kerana nasi yang dibiarkan semalaman indeks glisemiknya akan menjadi lebih rendah.
Kalau nak resepi nasi goreng kampung ni, nasi nya gebu cantik macam makan dengan chinese restaurant. Boleh campurkan dengan telur yang telah dikacau sebati terlebih dahulu.
Cara Masak Nasi Goreng Kampung
Resepi nasi goreng kampung simple ni memang senang sangat bagi mereka yang baru nak belajar masak.
Nasi Goreng Kampung
Equipment
- 1 Kuali
Materials
- 1 sudu kecil olive oil
- 7 biji tomato cherry Boleh tukar dengan sayuran lain seperti kangkung atau boleh tambah dengan sayuran lain. Tomato cherry memberi rasa manis sebagai penganti gula.
- 7 biji cili padi Jika ingin lebih pedas tau ingin kurangkan kepedasan, boleh kurang atau tambah mengikut selera masing-masing
- 1 biji telur ayam
- 1 biji bawang merah
- 2 biji bawang putih
- 50 gram ikan bilis mata biru gred 3A protein boleh tukar kepada ayam, daging atau seafood
- 1 mangkuk kecil nasi basmati
Instructions
- Sediakan tomato cherry, cili padi, bawang putih dan bawang merah. Potongkan bahan-bahan ini terlebih dahulu
- Basuh dan keringkan ikan bilis mata biru terlebih dahulu. Lebih senang beli yang sudah terkopek sedia.
- Panaskan kuali seketika. Masukkan satu sudu olive oil, dan masukkan bawang putih,bawang merah dan cili padi
- Masukkan ikan bilis dan goreng sampai agak-agak nak garing, masukkan tomato cherry.
- **Cara lain yang sedap boleh, tumbuk (jangan blend tau) bawang putih, bawang merah, cii padi dan ikan bilis (guna separuh untuk tumbuk, separuh lagi goreng) sebagai paste.
- Masukkan telur dan kacaukan biar telur tu pecah
- **Cara lain kalau nak nasi cantik, boleh campur nasi putih dengan telur dan gaul sampai sebati baru goreng
- Terakhir, masukkan nasi putih (Untuk pilihan lebih sihat boleh pakai beras perang atau cauliflower) gaulkan semua sekali.
FAQs Resepi Nasi Goreng Kampung Simple
Adakah Nasi Goreng Sesuai Untuk Diet?
Nasi goreng sesuai untuk diet lagi kalau masak sendiri sebab tahu apa yang anda masukkan dalam masakan juga boleh kawal penggunaan garam. Lagipun nasi goreng ini adalah makanan yang lengkap makronutrien kalau tahu kena dengan caranya.
Berapa Kalori Nasi Goreng Kampung?
Untuk masakan nasi goreng kampung kalori adalah dalam anggaran 369kcal. Selain penting tahu mengenai kalori makanan. Anda juga patut tahu keperluan harian kalori badan anda atau TDEE. Anda boleh kira keperluan kalori anda dengan isi data di kalkulator kalori ini.
Bagaimana Cara Simpan Nasi Goreng Kampung Kalau Masak Lebih?
Cara simpan nasi goreng kampung kalau masak lebih boleh simpan dalam bekas makanan kedap udara kemudian simpan dalam peti sejuk. Boleh simpan dalam 3 ke 5 hari. Cara nak panaskan boleh dengan microwave atau panaskan atas api sederhana.
Soalan yang selalu saya dapatkan daripada follower adalah nasi goreng ni makanan yang sihat tak? Boleh ke dengan makan nasi goreng boleh turunkan badan.
Pendapat saya, nasi goreng yang sihat adalah nasi goreng yang kita sendiri masak sebab apa? Sebab kita tahu cara, bahan dan bagaimana kita menyediakan makanan tersebut. Kawalan dalam saiz hidangan juga memainkan peranan untuk menurunkan berat badan.
Sebagai contoh resipi nasi goreng kampung saya, tidak menggunakan garam maupun gula. Semua adalah perasa daripada alam itu sendiri. Untuk rasa manis, saya gunakan tomato cherry dan rasa garam kita dapatkan daripada ikan bilis mata biru.
Jika kita memakan makanan luar, adalah kebanyakan makanan di luar mengandungi kandungan gula, garam, msg atau perasa yang tinggi. Ini boleh menyebabkan ‘water retention’ dan penyakit-penyakit lainnya dalam jangka masa yang lama.
Sekiranya anda telah mencuba resepi nasi goreng kampung simple ini dan suka akan resepi ini, boleh lah bantu saya untuk kongsikan post ini kepada keluarga dan rakan-rakan anda.
Ingin saya bantu anda kuruskan badan 2 hingga 10kg dalam masa sebulan hanya dengan saya tunjukkan bagaimana memilih makanan yang sihat dan sedap tanpa perlu menghitung kalori? Boleh klik di sini
